اخبار نو

معرفی ماهی اوزون‌ برون یکی از انواع ماهیان خاویاردار

اوزون برون یکی از انواع ماهیان خاویاردار هستند

اوزون برون یکی از انواع ماهیانی است که دارای خاویار هستند و به خاطر این موضوع، این ماهی از دسته ی ماهیان گران قیمت تر به حساب می آیند. اوزون برون گوشت لذیذی دارد و کلا جزو ماهیان پرطرفدار در بین غذاهای دریایی نیز محسوب می شود.
معرفی ویژگی های ماهی اوزون برون

اوزون برون یک واژه ی ترکی است که به معنای دماغ دراز می باشد. شکل ظاهری اوزون برون هم به صورتی است که یک ماهی لاغر اندام و کشیده است که دماغ درازی دارد. نام اصلی این ماهی از زبان گیلکی گرفته شده و آن را تیرج می نامند.

اوزون برون یکی از ماهی های خاویار دار است و خاویاری که از آن استخراج می شود دارای ارزش اقتصادی بسیار زیادی می باشد و می تواند منبع درآمد زایی بسیار خوبی برای کشورهای استخراج کننده ی خاویار باشد. البته ایران نیز در زمینه ی صادرات خاویار دستی بر آتش دارد و خاویار ایرانی، طرفداران خاص خودش را از جای جای دنیا داراست.

معرفی ماهی اوزون‌ برون یکی از انواع ماهیان خاویاردار