اخبار نو

خواص ، طعم و نحوه استفاده از فلفل پول بیبر

ادویه پول بیبر چیست

پول بیبر نوعی فلفل قرمز پرک شده نیمه خشک است که به عنوان ادویه ترکی در دنیا شناخته می شود ، از این ادویه می توانید به جای فلفل قرمز یا به عنوان تزئین روی انواع غذا استفاده کنید.
پول بیبر چیست؟

پول بیبر ( به ترکیه ای : Pul Biber ) و ( به انگلیسی : Aleppo Pepper ) نام نوعی فلفل است که در ترکیه و سوریه کاشت می شود و به نام فلفل حلب هم شناخته می شود. پول بیبر یا پرک فلفل قرمز یا فلفل قرمز گرانولی در ایران به عنوان ادویه ای ترکی شناخته می شود. پول بیبر ترکی را برای تهیه بال کبابی ، مرغ سوخاری و روی سوپ و سالاد استفاده میکنند.

فلفل پول بیبر شباهت کمی به فلفل دلمه دارد و طعم و عطرش ملایم و خوشایند است.

رنگ ادویه پول بیبر قرمز است و معمولا حالت ساطوری خرد شده و خشک می شود. از ادویه پول بیبر در انواع استیک ها ، کباب ها و سالاد ها استفاده می کنند.

خواص ، طعم و نحوه استفاده از فلفل پول بیبر