اخبار نو

دستور تهیه باقلوای اردبیل؛شیرینی اصیل و سنتی ایرانی

طرز تهیه باقلوای اردبیل

باقلوا یکی از شیرینی های اصیل و سنتی ایرانی است که محبوبیت زیادی دارد ، شاید باقلوا را به عنوان سوغاتی یزد بشناسید ولی یکی از باقلواهای باکیفیت و خوشمزه ایرانی ، باقلوای اردبیل است که با لایه های نازک خمیر و پودر گردو تهیه می شود.

باقلوا در ایران به روش های مختلف طبخ می شود ، با وجودی که شاید اغلب شما تصور کنید که باقلوا شیرینی سوغاتی یزد است ولی در شهر های دیگر ایران هم این شیرینی اصیل و سنتی خوشمزه با روش های متفاوتی طبخ می شود . باقلوای اردبیل از روی هم قرار گرفتن چندین لایه خمیر نازک و پودر گردو تهیه می شود که بسیار باکیفیت و خوشمزه است.

برای تهیه خمیر باقلوا حتما از آرد درجه یک شیرینی پزی استفاده کنید که کاملا سبوسش گرفته شده باشد. اگر از آرد هایی که برای نانوایی ها استفاه می شود ، خمیر باقلوا را آماده کنید باقلوای با کیفیتی نخواهید داشت.

دستور تهیه باقلوای اردبیل؛شیرینی اصیل و سنتی ایرانی