سفر یا کشف خوردنیهای جدید
گردشگران علاوه بر این که در سفر به کشورهای مختلف به دنبال جاذبههای دیدنی هستند، علاقه دارند که با فرهنگ کشورها آشنا شوند که بهترین کار چشیدن طعم غذاهای هر کشور است. هر کشوری با توجه به اقلیم و شرایط فرهنگی که دارد، غذاهای رنگارنگ با طعمهای منحصربهفردی را شامل میشود که در این میان بسیاری از غذاها در هرجای دنیا نیز یافت میشود و عاشقان غذا در هر کجا که باشند، آنها را پیدا میکنند. در این مقاله قصد داریم به معرفی غذاهایی بپردازیم که خوشمزهترین در جهان هستند و طعم ناب و بینظیری دارند؛ در این سفر خوشطعم همراه ما باشید.
خوردنیهای جذاب استانبول
سیمیت (Simit)
در استانبول نمیتوان فردی را از تمام طبقات اجتماعی یافت که قدرت مقاومت در برابر عطر نان تازهای را داشته باشد که در کنجد غلت خورده و در مجاورت حرارت آتش، برشته شده است. اگر فرانسوی ها با نان باگت فرانوسی در حال رفتن به هر کجا شناخته میشوند، نماد ساکنان استانبول در ساعات اولیه صبح را نیز باید سیمیتهای پیچیده شده در کاغذ خواند که میتوان لذت آن را نوشیدن چای در یک استکان کمر باریک شیشهای دوچندان کرد.
لهمجون (Lahmacun)
لهمجون یا پیتزای ترک سادهترین و در عین حال یکی از خوشمزهترین غذاهایی است که اخیرا راه خود را به برخی از استانهای شمال غربی کشورمان نیز باز کرده است. لهمجون شامل خمیر نازکی است که روی آن تکههایی از ترکیب گوشت قرمز چرخکرده، پیاز و فلفل قرمز پخش شده و برای دقایقی در تنور مورد نوازش آتش قرار گرفته است. در واقع لهمجون شبیه به نان لواش است با این تفاوت که روی آن در زمان پخت، مواد نامبرده اضافه شده است. لهمجون را باید پس از خارج شدن از تنور میل کرد.